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 [公告]12月15-16日去三江程阳八寨过冬至节！
三江程阳百家宴; “驾”到侗家冬至节
（12月8～9日或12月15～16日双休日两天一晚）
三江程阳百家宴 “驾”到侗家冬至节
跳芦笙，踩歌堂 千盏油灯照“婄更”
侗哥侗妹齐“坐夜” 水车花桥吊脚楼
酸鱼糯饭香油茶 看不够的侗乡情
【景点介绍】程阳八寨林溪绕 水车花桥吊脚楼
广西三江是著名的侗乡，侗族历史悠久，文化古朴灿烂，民族风情浓郁。侗族的寨子，别具一格。大多数的侗寨修在河溪两旁，跨水而居，因此，凡侗族人聚居中地区，有河必有桥，桥上有廊和亭，既可行人，又可避风雨，故称风雨桥。
坐落在三江县城古宜镇北面20公里砟林溪马安寨林溪河上的程阳桥最负盛名. 程阳桥又叫永济桥建于1916年，是侗寨风雨桥的代表作，是目前保存最好、规模最大的风雨桥。桥的壁柱、瓦檐、雕花刻画，富丽堂皇。整座桥雄伟壮观，气象浑厚，仿佛一道灿烂的彩虹。它的建筑惊人之处在于整座桥梁不用一钉一铆，大小条木，凿木相吻，以榫衔接。全部结构，斜穿直套，纵横交错，却一丝不差。桥上两旁还设有长凳供人憩息。游人坐在凳上向远处放眼，只见林溪河蜿蜒而来，桥的两边，茶林满坡，翠木簇拥；田园耕地，农夫劳作；河边水库，缓转灌溉。
1965年诗人郭沫若到些一游，兴奋之余，不但为程阳桥题名，而且还赋诗盛赞，诗和桥名均刻成碑立于桥头，奇特精巧的风雨桥，高大雄伟的鼓楼，别具风格的民居，映着青山绿水，组成了一幅幅秀丽的风俗画卷。
【美食介绍】木楼夜宿尝米酒 酸鱼酸笋酸鸡鸭
侗族的日常饮食与苗族、土家族均有较大的差别，他们以“侗禾糯”为主食。侗禾糯是一种不用开镰、要用手来摘取的糯谷品种，耐肥、耐寒、不生稻瘟病，很适合山区栽种。侗禾糯做成的饭软香可口，不散不粘，适宜于做成饭团携带出门。即使在家，侗族同胞也常用手抓起，捏成团吃，故名“手抓饭”，又名吃“糯团饭”。
侗族还以水产为美味，酸鱼历来是侗族同胞喜爱的一种佳肴，故侗谚云：“吃的糯团饭，送的鲤鱼酸。”
侗族同胞还喜欢吃粑粑，常把粑当饭，把粑当菜，把粑作礼。除此以外，湘西侗族还好食异味，如蚌壳肉、螺蛳肉、鳅、鳝、蛇、鼠、蝌蚪、四脚蛇、幼蝉、幼蝗、土蜂蛹等，都是侗族家常美食。 侗族是一个热情好客的民族。家里来了客人，一定要招待“油茶”、“酸鱼”，送礼一定要有“侗粑”。
“吃鱼吃肉皮包骨，酸汤泡饭肥鲁鲁。”这是侗家谚语，道出了侗家偏爱酸食的习性。在侗家，几乎所有的菜肴都可以作酸处理。最常见的是腌缸酸菜，用陶制腌缸腌制。用作腌菜的原料，既有菜园里的蔬菜，也有山上采摘的蕨菜、竹笋、香椿，还有河里捞来的小鱼、小虾。猪肉片拌以米粉，也放在缸中腌成酸食。
庞桶酸菜是侗乡最喜欢吃的酸菜，腌的是猪肉、鱼、鸭、鹅等酸荤。秋收前，稻田放水干鱼，侗胞必以鱼杂碎宴请朋友，鱼或肉也放在桶里腌成酸味。秋收后杀的鸭、鹅，春节前杀的猪，亦照例以头、脚、杂碎宴客，鸭肉、鹅肉、猪肉也是全部要入庞桶的。
腌酸荤的庞桶，用老油杉木制成，要用桐油多次涂抹，以防潮、防腐，因为庞桶是埋在地下的。有条件的人家，专门有一间埋庞桶的屋子。腌好盐的酸荤晾干后，便放进桶里，用一个糯米拌盐做的饼压在上面，加上严丝密缝的木盖盖紧，木盖上再放水，以此密封。经过二、三个月的时间，酸荤便可取食
不论酸肉、酸鱼、酸鸭、酸鹅，闻来都有一股扑鼻的醇香，进口略带酸味。就是肥肉，经过二、三个月的腌制，吃起来也肥而不腻。侗胞们认为，这些酸荤都已在庞桶中腌熟，不必过火就可以吃的。他们称这种酸荤为侗乡佳肴，若遇远方客人对这种不过火的酸荤不习惯，侗胞则将它放在火塘间炙烤之后再款待客人。经火炙烤后的酸荤，酸、香、酥、脆集于一体，其美味无穷。在侗家盛大的宴席上，客人面前每种酸荤各摆三块，每块重约二、三两，一块下酒，一块咽饭，一块是摆着看的。
冬至节背景
在著名的程阳桥景区八个寨子里，近80%的居民皆属杨氏家族，而杨氏家族中又分为五大宗祠。杨氏家族的五大宗祠视“冬至节”为一年中最重要的节日，从他们约定俗成把农历十月三十看作是入冬的第一天起到农历十一月初九，家家户户便放下手头上的一切事物，各家各户宰猪杀鸡，祭拜祖宗，向四邻八乡邀请亲朋好友及附近村民到寨子里做客，大家欢聚一堂，开怀畅饮，饭前酒后更是载歌载舞，笑声不断，素有“冬至大过年”的美誉。
冬至节活动介绍1.
农历十月二十九（公历2007年12月8日）：在程阳桥景区核心景点——马安寨举行冬至节开幕式，并举行丰富多样的民间习俗文艺演出活动。
2、农历十月三十（公历2007年12月9日）：程阳八寨杨氏家族五大宗祠之一——程阳大寨杨氏（十月三十）宗祠首过冬节，当天在程阳大寨东南屯、东寨屯、平懂屯分别举行拜祠，游行，民族歌舞舞台文艺汇演，吃冬节，原生态芦笙合奏，“月也”歌会。
3、农历十一月初一（公历2007年12月10日）程阳八寨第二个过冬节的宗祠——平寨杨氏家族过冬节，捶糍粑比赛，传统民族风情展示'''“月也”歌会，芦笙大赛，千盏油灯照“婄更”——侗家姑娘选美大赛。
4、农历十一月初六（公历2007年12月15日）：程阳八寨第三个过冬节的宗祠——程阳大寨西北屯杨氏家族过冬节，原生态民歌表演，精彩侗戏选段汇演，吃百家宴，行歌坐夜（坐妹）。
5、农历十一月初七（公历2007年12月16日）：程阳八寨第四个过冬节的宗祠——岩寨杨氏家族过冬节，鼓楼“多耶”大型活动，“月也”侗民族风情歌舞展演，侗族木工建筑艺术展示及木匠现场精彩手艺表演，“醉在侗家”民间文艺晚会。
【活动概述】赏程阳八寨美景/尝侗家美食/行歌坐夜/过侗族冬至节
行程安排
第一天（12月8日或15日）：
上午7:30民族广场鸽舍旁集合贴车标,发对讲机等，8：00准时出发往柳州方向，全程高速，中午路途中餐后继续前行，大约于下午3点到达三江程阳桥景区，安营扎寨后参加侗寨冬至节活动，晚餐品尝侗族美食百家宴，跟着侗哥侗妹行歌坐妹，看侗戏，聆听如天籁之音的侗族大歌，夜宿侗家吊脚楼，伴着潺潺的水声入眠。
第二天（12月9日或16日）：
观看侗族拜祠游行，游村窜寨，随便进家，接受侗族人民热情纯朴的接待，中午再次侗族美食饕餮，吃饱喝足接着凑热闹，下午14：00集合踏上返回南宁的路途，大约于晚上7：00到达南宁，回到温馨的家。
自驾游报名要求
1、每部报名车辆中必须最少有1名驾龄超过2年的熟练驾驶员；
2、儿童或老人参加活动，请一定确保身体良好，无晕车、急病历史；
3、所有报名车辆须粘贴活动统一标贴、车辆编号标贴 ；
4、参加活动的车主必须听从活动指挥者要求，不得随意离队；
5、报名车主必须与我公司签署自驾游协议；
【活动费用】
自驾游320元/人（含一晚住宿、三个正餐费用、景点门票、活动组织费、对讲机租用费，十万元旅游人身意外伤害险、领队费用等）
乘车游420元/人（含往返车费、一晚住宿、三个正餐费用、景点门票、活动组织费、十万元旅游人身意外伤害险、领队费用等）
【活动策划组织】畅游者俱乐部 www.gxcyz.com
红树林俱乐部 www.nnred.com
【活动报名/咨询】13117710322 2579991 2579992 QQ 664223542
【报名缴费地址】兴宁西街42号香江宾馆七楼(中华电影院旁) |
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12/12/2007 12:02:21 AM
